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　　干锅菜和干煸菜有异曲同工之妙。所谓干锅，是指先将腌制好的食材，用大火、重油(常用猪油或用五花肉煸炒出油)煸炒至部分水分蒸发，使食材表面呈现出干香、酥脆的口感。然后再放入各类调味料，继续煸炒，使食材充分吸收香味。最后将炒好的食材放入干锅中，底部用明火持续加热，让菜肴在食用过程中保持温度和风味。

　　国家体育总局体育文化与体育宣传发展战略研究中心高端智库骨干专家、广州体育学院教授曾文莉告诉《环球时报》记者，体育具有较强的杠杆效应，以体育赛事表演为杠杆，能撬动城市基建、旅游、文化等，激活体育消费热情，推动体育产业能级提升，而这个杠杆的原动力主要是运动员尤其是明星运动员。

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　　网络小说榜上榜的10部作品中，《下一站，彭城广场》《双程记》等突破爽文叙事法则，细腻展现新时代生活和独特地域风情；《十日终焉》《深海余烬》以现实主义品格书写“人的境况”，以独特世界观承载文明寓言，打破网络文学的类型固化。IP影响榜上榜的10部作品中，有改编成影视剧的《庆余年》《九重紫》，有改编成动漫的《剑来》《道诡异仙》，还有改编成微短剧的《我在八零年代当后妈》，展示出网络文学视听转化的强劲动力。《长公主》《龙之召唤：无限进化！》《河清海晏》等10部海外传播榜上榜作品，以新颖的通俗叙事手法与浓厚的中国美学魅力，引发全世界读者的广泛共鸣。季越人、核融炉、纸老虎等10位30岁以下的青年网络作家，以突出的创作成绩登上新人榜。

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　　今年暑期，哈尔滨局集团公司持续加大运力保障，在39对哈齐高铁动车组基础上，增加两对高铁列车，最短发车间隔仅8分钟，实现公交化开行。其中，增开一对齐齐哈尔南至北京朝阳方向的高铁提质列车，并将在暑期投用CR400BF—GS型复兴号智能技术提升动车组，为游客提供更好的出行体验。

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　　另一方面，引导各地拓展创意菜、节气菜、老年餐、养生餐、亲子餐和文化主题餐饮等细分赛道，推出一批特色创新菜品、特色主题宴和餐饮首店，增加优质服务供给。同时，推动地方和行业协会开展技能竞赛、行业交流、标准宣贯等活动，不断提升餐饮经营和服务水平。

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　　8月28日上午，中国煤矿文工团召开干部大会，宣布文工团领导任命决定。经文化和旅游部研究决定，任命靳东为中国煤矿文工团（中国安全生产艺术团）团长。

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　　当地时间6月17日下午，第二届中国－中亚峰会在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳独立宫举行。国家主席习近平同中亚五国元首一致决定弘扬“中国－中亚精神”，坚持永久睦邻友好，携手推动中国－中亚命运共同体建设不断取得新成就，习近平发表题为《弘扬“中国－中亚精神” 推动地区合作高质量发展》的主旨发言，对弘扬“中国－中亚精神”作出深刻阐述——

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　　中国工程院院士毛新平：要实现碳中和这个目标，它实际上是一个复杂的社会问题，有产业层面的，也有社会层面的，新专业从相关的基础科学研究到关键技术开发，到相关的企业的管理运营，以至于最后我们相关的碳经济和国际贸易等诸多方面都涉及。

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　　国泰航空之前已在内地开通19个航点，但这次格外用心，为乌鲁木齐航线专门投放了配备可全平躺商务舱座椅的A330-300宽体机，在机载娱乐系统加入了《我的阿勒泰》，商务舱酒单上还出现了新疆产的红酒。

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　　6月17日，由央广网和央广优选联袂打造的“央广非遗”直播项目正式启动，开启了对相关工作的深入探索。据了解，该平台将通过三大举措构建非遗传承新生态：启动“非遗青年创变者”培育计划，为传统技艺注入青春力量；打造“非遗‘云’带货”品牌活动，让匠心产品走进现代生活；运用数字化技术搭建非遗传播矩阵，实现保护成果全民共享。